Lifestyle
Das Superfood Karotte erhöht die Abwehrkräfte im Winter.
Das Superfood: Karotte.Foto: kuvona / AdobeStock

Das Superfood: Karotte

Vorbeugen ist besser als nachbehandeln. Um die Abwehrkräfte gerade in der Erkältungszeit zu stärken, gibt es einen ganz einfachen Tipp:

Zutaten für 2 Portionen

  • 1 Stück kleine Möhre
  • 2 Stück getrocknete Aprikosen
  • 1 Stück ordentlich geschälte Mandarine
  • 0.5 TL Weizenkeimöl
  • 300 ml Traubensaft

Die Möhre mit den Aprikosen, der Mandarine und dem Weizenkeimöl pürieren. Das Beta-Karotin in der Karotte setzt seine Wirkung erst in Verbindung mit Fett frei. Zum Schluss wird das Karottenpüree mit dem Traubensaft aufgegossen.  

Zurück

Julia Liekweg

Julia Liekweg

julia.liekweg@aureus.de

Diesen Artikel teilen