Ausprobieren lohnt sich, denn die Möglichkeit eines Picknicks auf Bestellung direkt an einem idyllischen See ist absolut einzigartig. Wenn aus einem Traum eine Idee und schließlich ein Angebot wird – Vor einigen Jahren erwarb Unternehmer Martin Manns die Alte Ziegelei Menting. Dazu gehörten nicht nur Gewerbehallen, Räumlichkeiten einer Gastronomie, eine riesiger Hof mit dazugehörigem Grundstück, sondern auch ein kleiner privater See. Gemeinsam mit seinem Team sanierte er den gesamten Standort und verpachtete die Gastronomie zeitweise an einen Gastronomen, der dort große Pläne hatte. Doch nach rund einem Jahr waren die Pläne des Pächters Geschichte. Was also tun mit einer leerstehenden Lokalität mit großen Hof?
Schlüssiges Konzept
„Ich habe mich gefragt, woran eine Gastronomie scheitert, woran es wohl gefehlt hat“, erzählt Eigentümer Martin Manns. Denn von der Schönheit des Standortes und der natürlichen Lage zwischen Wander- und Radwegen ist er überzeugt. „Passendes Personal zu finden ist das Hauptproblem“, weiß er. Manns, der bereits mehrere Unternehmen zum Erfolg geführt hat, wollte die Sache selbst in die Hand nehmen und hat sich auf einen kreativen Weg begeben.
„Ich habe die Nachbarschaft angesprochen, meine Idee vorgestellt und klargemacht dass ich ein gutes Team brauche“. Die Frauen waren sich einig und sind jetzt das Herzstück von Picknick Wunderbar. Servicebedienung gibt es nicht und soll es auch nicht geben, aber ich brauche gute Leute, die die Picknickkörbe, in unserem Fall Bollerwagen, bestücken“, erklärt er. Denn am Ende soll es so unkompliziert wie möglich für alle Beteiligten laufen.
Genuss in privatem Rahmen
Das Ganze funktioniert so: Die Buchung läuft komplett online ab. „Durch Vorab-Buchungen bleibt das Ganze deutlich planbarer“, erklärt Manns. Man wählt eine Personenzahl, nach persönlichem Geschmack eines aus einer Vielzahl von Picknick-Paketen pro Besucher und den Standort. Denn hier hat der Kunde die Qual der Wahl. Möglich ist einerseits der Platanenhof, also der schöne Hof an der Ziegelei, in idyllischer Nähe mit kleinem Kinderspielplatz, WLAN und Toilettennähe. Die Alternative ist der traumhafte See, der an die Ziegelei grenzt. Hier wird ein Euro Aufschlag für den Seeplatz pro Kopf fällig.
Zu einem Picknickplatz für bis zu acht Personen gehört ein kleines buntes Häuschen für den Schlechtwetter-Fall sowie zwei rustikale Bankgarnituren. Durch genügend Abstand und eine entsprechende Begrünung bietet jedes Plätzchen ausreichend Privatsphäre. „Im Wasser darf nicht geschwommen werden und am See wird um eine ruhige Atmosphäre gebeten. Tobende Kinder haben am Platanenhof entsprechend mehr Freiheiten“, empfiehlt Martin Manns. Tiere sind am See untersagt, aber auf dem Platanenhof sehr willkommen.
Für jeden Geschmack
Nach der Ankunft kann dann der gebuchte und fertig gepackte Bollerwagen mit Wunsch-Picknick-Verpflegung an der kleinen Gastro-Anlage am Platanenhof abgeholt werden. Jede Menge Arbeit hat Manns gemeinsam mit seinem Team vor allem in die Herrichtung des Seegeländes gesteckt. „Zuerst wollte ich den See privat halten und habe Buchungen lediglich für Fotoshootings und ähnliches freigegeben. Aber es wäre einfach viel zu schade, ihn der Öffentlichkeit vorzuenthalten“, erklärt der Betreiber.
Jetzt hat jeder die Möglichkeit, die gemütliche Idylle gemeinsam mit seinen Liebsten zu genießen. Ob seine Idee ein Erfolg wird, steht in den Sternen, das weiß auch Martin Manns. „Die nächsten Wochen und Monate werden zeigen, wie das Ganze ankommt. Und sicherlich lernen wir auch aus Kleinigkeiten, die noch fehlen oder ähnliches.“ Doch sicher ist: Bisher hat das Team sein Bestes getan, um an alles zu denken.
Die Picknickkörbe sind teilweise mit lokalen Köstlichkeiten ausgestattet, von Frühstück über Kaffee und Kuchen bis hin zu gemischten Genießer-Körbchen ist bei der Verpflegung für jeden Geschmack etwas dabei. Selber darf nichts mitgebracht werden.
Das „Picknick wunderbar“ an der Westricher Straße 62 ist dank der insgesamt zwölf buchbaren Plätze bei jedem Wetter bedenkenlos zu genießen. Alle weiteren Informationen erhalten Interessierte auf der Homepage www.picknick-wunderbar.de.
